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浅析新时期粮食包装的现状

1、包装材料方面

长期以来，粮食大宗包装物主要使用麻袋。其纤维坚韧、无毒无害，编织成麻袋后牢度和耐破度都比较高，且透气性好，而且成本较低，可以反复多次使用，从粮食流通领域来看，一只麻袋至少可以反复使用7次以上。这些优点是塑料袋和塑料编织袋无法取代的。但麻袋在包装运输中易破损泄露，易受外界污染，达不到防潮、防虫蛀、防霉变、保质、保鲜等基本功能。

随着经济发展，现在普遍采用白色塑料编织袋，解决了易破损问题。塑料编织袋是将塑料薄膜（聚乙烯、聚丙烯、尼龙等薄膜）制成一定宽度的窄带，或用热拉伸法得到强度高、延伸率小的塑料扁带，再将这些扁带编织而成。塑料编织袋比塑料膜袋的强度高得多，且不易变形，耐冲击性也好，同时由于编织袋表面有编织纹，提高了防滑性能，便于储存时的堆码。但有防虫、防湿性能差，环境污染大等缺点。

复合塑料袋是由高阻隔性包装材料EVOH、PVDC、PET、PA与PE、PP等多层塑料复合，基本上解决了粮食包装上防霉、防虫、保质问题，具备一定推广、适用价值，但由于环境问题日益备受重视，以及塑料制品有毒性阻碍其进一步的发展。随着科学技术的进步，微生物学科进一步发展，许多改良性的塑料(橡胶塑料拉力试验机的选购)薄膜的出现，将使塑料编织袋有利于回收再利用，减少环境云母片污染。

随着包装技术的不断发展，一种新兴纸袋（比如牛皮纸）包装面市，并受到包装企业的青睐。由于袋底采用梯形排列粘贴，每层独立粘接，从而使其更加牢固，与普通纸袋相比，其强度提高1.5倍。25kg重面粉装入四层的牛皮纸袋中，从1.2m高处自由落下10次，仍不破包。由于纸张本身具有吸湿性，可以吸收粮食中的多余水分，又能有效防止因环境潮湿而使粮食受潮，同时，纸袋的密封性要比麻袋好，相同条件下保质期可延长2～3个月。使用纸袋突出的优点是无毒、无味、无污染，符合国家粮食卫生标准。并且纸张的印刷性能好，可根据用户的要求，印刷图形、文字。采用纸制成的阀口纸袋，在面粉灌装过程中非常方便、迅速，灌装速度可提高3倍，而且没有粉尘飞扬，能改善工作环境。另外，阀口纸袋灌装后呈长方形，便于码垛，不宜滑包。

目前还有一种将钛合金、二氧化碳等半电子产物在研发期间中导体作为触媒掺入聚乙烯薄膜中，由于掺入的金属物在触媒在光合作用下，可发生触媒反应和光化学反应。采用这种光触媒聚乙烯袋盛米后，因半导体电子被激活而处于高热的非平衡状态，在袋内形成温度上升趋势，促使大米内水分子分解，达到防霉、保鲜效果。

还有一种就是不使用包装材料―――散装。现在粮食散装运输和散装贮存的规模正在不断扩大，主要用于粮食的进出口。散装运输可以省却粮食攀登架包装费用，而且在同一单位的仓库容量中可以多装粮食，在装卸环节中，便于采用机械化作业，达到减轻劳动强度、节约装卸费用等优点。

2、包装形式方面

现阶段的包装形式正处于转型时候，过去由大包装一统天下的格局正向小包装转变，这主要随着我国国营粮店逐渐转向各种单肩背包形式其限度为最长不能碰到撤离记得横隔板上的零售和食品超市出售，小包装有2.5kg、5kg的。将销售和贮存运输分开是发展趋势。从国外来看，发达国家粮食的销售一般都以小包护栏网装为主，如日本商品粮18％是大包装，82让轮胎具有更多的智慧 ％为小包装；意大利商品粮20％为大包装，80％为小包装；德国商品粮21％为大包装，79％为小包装；英国商品粮22％为大包装，78％为小包装；美国商品粮25％为大包装，75％为小包装；法国商品粮32％为大包装，68％为小包装。因此研制开发新型的具有较高性能价格比、高生产率、高自动化的集制袋―计量―灌装―抽真空（充气）―封口―热缩等功能为一体的小包装生产线，替代目前落后的包装技术和设备，以满足市场的需求，是目前急需解决的问题。

国外发达国家用于粮食小包装的设备可以分为两大类，一类是立式包装机，另一类是卧式包装机。其中立式包装主要用于面粉等粉状物料的包装，如意大利CSV30／CSV30－BC52立式包装机，卧式包装用于颗粒物料包装居多，比较典型的有意大利的HF100，VACUUMPACKPS20／AROMAPACKRS20同轴排列圆盘式包装机。我国技术人员以意大利VACU－UMPACKPS20同轴排列圆盘包装机组为蓝本，已成功研制开发我国的粮食小包装机组，基本上满足了国内粮食小袋包装的需求。

3、粮食包装规范及标准方面

在粮食包装中，尽管国家在1984年和1987年由商业部制定了部分粮食包装标准及相关管理办法，但时至今日，已很难再适应国内以及国外粮食包装发展的需要，像粮食的绿色包装技术标准的缺乏，无法规范粮食生产者、经营者对粮食、食品的包装行为；大米采用塑料袋包装，经过多次搬运之后，印刷字迹模糊，商标、质量、数量的标记甚至有的脱落，无法树立企业形象，不利于参与竞争，不便于消费者选择；面粉采用布袋包装，价格昂贵，由于布袋多次反复周转使用，造成生产厂家之间相互串换，给商标使用带来混乱。随着我国加入WTO，粮食市场逐步与国际接轨，粮食包装等一系列问题需要有相应的行业标准、法规来规范市场的运作，于包装业比较发达的国家相比，我国在这一点远远滞后。